ОПРЕДЕЛЯЕМСЯ С ЕДОКАМИ.
Микроволновые печи бывают: 17-литровые, 23/24-литровые,
27-литровые, 34-литровые. Первые предназначены для 2-3 человек,
и целая курица, например, может в нее и не поместиться. Объем в
23 литра вполне достаточный для готовки в микроволновом режиме,
но весь потенциал гриля при этом задействовать трудно (почему,
смотри ниже). Среди микроволновых печей с грилем наибольшей
популярностью у российских покупателей пользуются объемом в 27
литров.
ЧТО МЫ БУДЕМ ГОТОВИТЬ? Продукты, приготовленные с помощью
одного микроволнового излучения, будут по сути отварными, и
если вы собираетесь использовать печку только для подогрева, разморозки продуктов и варки сосисок на завтрак, то на этом
можно и остановить свой выбор. Ну а если вы любите готовить или
наоборот поесть, вам просто необходима микроволновая печь, как
минимум с грилем.
КВАРЦЕВЫЙ ИЛИ ТЕНОВЫЙ ГРИЛЬ? А грили тоже бывают разные.
Кварцевая лампа гриля экономичнее, она быстрее, чем спираль,
набирает рабочую мощность. Скрытая в потолке камеры, не
занимает объем рабочей камеры, не мешает чистить печку.
Считается, что эффект, от готовки под кварцем наиболее
напоминает открытый огонь. Но у и спирали появился серьезный
аргумент в свою пользу, на новых моделях печей, она может
менять свое положение, подстраиваясь под форму продукта.
ГРИЛЬ БЕЗ ВЕРТЕЛА, РАЗВЕ ТАКОЕ БЫВАЕТ? У многих покупателей
возникает недоумение вопрос: где же в этой печке гриль, если у
не нет вертела? Да бывает и такое. В большинстве микроволновых
печей используется, так называемый, плоский гриль. Поэтому,
кстати, не выгодно покупать 17-литровую печь с грилем, так как
для продукта в ней остается расстояние не более 5 сантиметров.
На таком гриле удобно готовить, например сосиски или сардельки.
Но настоящие любители предпочитают классический вертельный
гриль. И кстати, они абсолютно правы. Если рассмотреть суть
процесса, то при использовании вертела, продукт вращаясь, как
бы жариться в собственном соку. У некоторых моделей СВЧ-печей
иногда бывают вертикальные вертельные грили. Хотя это и более
удобно с точки зрения конструкции печи, для готовки это не
совсем удачное решение.
ЧТО ТАКОЕ "КРИСП" И "ДВОЙНОЕ ИЗЛУЧЕНИЕ"? У некоторых
производителей микроволновые печи, кроме гриля имеют еще и
дополнительные функции под названиями "Тарелка Крусти" или "Крисп"
(что переводиться с английского как "корочка"). В этой функции,
как следует из названия, задействована специальная
металлическая тарелка, которая разогревается до 200 градусов,
за счет микроволнового излучения, и жарит как сковородка. А как
минимум у двоих производителей (кстати, они никак не могут
поделить это изобретение) на микроволновых печах красуется
гордая фраза - "двойное излучение". Источник микроволнового
излучения у них раздвоен, и как считается, это повышает КПД
печи.
КАК ИСПЕЧЬ В СВЧ-ПЕЧИ РУССКИЕ ПИРОГИ? Кроме микроволнового
излучения и верхнего нагревателя гриля, печка может иметь еще и
третий источник тепла - конвекцию. Суть ее в том, что
вентилятор гоняет горячий воздух в камере печи, что бы более
равномерно прожарить мясо или пропечь пышное тесто. Так как, СВЧ-излучение, может не всегда справиться с тяжелой белковой
массой продукта, так любимого в Русском народе.
КНОПОЧКИ И РУЧЕЧКИ. Выбрав основные функции печки, осталось
только подобрать более удобное управление. А оно бывает простое
механическое, когда двумя рукоятками вы задаете мощность
излучения и заводите таймер-будильник. Кнопочное или сенсорное
(тоже, по сути кнопочное, но кнопки при этом явно не выделены),
самое богатое в плане программирования. Но на сегодняшний день
наибольшую популярность приобретает электронное управление с
возможностью диалога с пользователем, строящееся по принципу
"меньше кнопок, больше функций".
ВЫДЕРЖИТ ЛИ ПРОВОДКА? Последний и достаточно важный вопрос,
из-за которого происходит больше всего возвратов товара в
магазины, это проблемы с электрической проводкой. Так, при
мощности микроволн в 900 Вт, потребляемая мощность переходит за
1000 Вт, с грилем за 1500 Вт, с конвекцией за 2000 Вт. При
комбинации этих режимов мощности суммируются, так что для
питания трехфункциональной печки необходима проводка, как
минимум в 10 ампер, в Москве же, только дома сравнительно новой
постройки имеют такую проводку. Так что, пожадничав вы иногда
рискуете остаться не только без печки, но и без света. Этого
можно избежать, проведя отдельную розетку для включения печки,
и не включая одновременно с ней электрочайников и стиральных
машин.
--------------------------------------------------------------------------------
По материалам журнала "Потребитель" |
|
|
